badge

Humlen af gastronomi. Humlen af gastronomi 2

En bog om mad og øl og øl i maden. Opskrifter skabt af kokkeelever på Hotel- og Restaurantskolens scienceprofil, hvor der bliver arbejdet gastronomisk med nyfortolkning af traditionel oldnordisk mad. Illustreret. 138 + 168 sider. Næsten som nye. 2 …


1 på lager

170,00 kr.
Læg i kurven​

Beskrivelse

En bog om mad og øl og øl i maden. Opskrifter skabt af kokkeelever på Hotel- og Restaurantskolens scienceprofil, hvor der bliver arbejdet gastronomisk med nyfortolkning af traditionel oldnordisk mad. Illustreret. 138 + 168 sider. Næsten som nye. 2 stk.

Yderligere information

Vægt 2,038 kg
ISBN

9788799769612/9788799558254

Forfatter

Jesper Rye m.fl

Forlag

Carlsberg Danmark

Årstal

2014

Sprog

Dansk